Aumentará el precio del pan a partir del 17 de noviembre: pan dulce y tortas costarán más

Puebla, Pue., 13 de noviembre de 2025.

Los poblanos resentirán un nuevo ajuste en los precios del pan a partir del próximo 17 de noviembre, luego de que el presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (UPMIPAN), Juan Pérez Martínez, anunciara un incremento derivado del alza en los costos de producción.

De acuerdo con el dirigente, el pan de dulce aumentará un peso, mientras que las tortas subirán un peso con 50 centavos, ajuste que, señaló, es inevitable ante el incremento constante de insumos como la harina, el azúcar, la mantequilla y el gas.

“Durante meses intentamos mantener los precios sin afectar a los consumidores, pero el aumento en los costos de los materiales nos obliga a hacer este ajuste para no afectar la operación de las panaderías locales”, explicó Pérez Martínez.

El representante de los panaderos poblanos destacó que el sector ha enfrentado dificultades económicas desde la pandemia y, más recientemente, por el encarecimiento del transporte y la electricidad. “Muchos pequeños productores trabajan al límite de su margen de ganancia. El incremento busca garantizar la permanencia de los negocios familiares”, añadió.

La UPMIPAN agrupa a decenas de panaderías en Puebla capital y la zona conurbada, por lo que el ajuste tendrá un impacto generalizado en los precios al consumidor. Aun así, Pérez Martínez pidió comprensión a la población, recordando que los panaderos continúan ofreciendo productos de calidad y frescura, elaborados de manera artesanal.

Con este aumento, los panaderos poblanos se suman a una lista creciente de sectores que han debido modificar precios para enfrentar la inflación y el alza en los costos básicos de producción, situación que afecta a pequeños comercios en todo el país.